L addiction à la nourriture
L’idée qu’une personne puisse être dépendante de la nourriture a récemment reçu un soutien croissant. Cela vient de l’imagerie cérébrale et d’autres études sur les effets de la suralimentation compulsive sur les centres du plaisir dans le cerveau. Des expériences menées sur des animaux et des humains montrent que, chez certaines personnes, les mêmes centres…